CARNE DE LLAMA, VICUÑA Y ALIMENTOS NUTRITIVOS

 Comunidad Hichocollo ofreció variedad de comida en base a carne de llama 

Foto: Magali Marca

Dos asociaciones  fueron encargadas de la gastronomía, y prepararon platos tradicionales de las comunidades alteñas, en base a carne de llama y alpaca, Dionisia Chura Ticona directora del sector agropecuario, juntamente con los distritos rurales, trajeron productos naturales de Alto Miyuni, entre ellos el tradicional  charque, leche, papa, y variedad de tubérculos del lugar.

Lo que comen en el campo es más nutritivo

  Foto: Magali Marca

No faltaron los cereales: “la cañagua, quinua, amaranto, de lo que se puede realizar queques, tortas, buñuelos, quispiña, pesque, galletas, tortas,  refresco de cañagua y refresco de illama (cañagua silvestre), pito, son productos naturales, ricos en proteínas, vitaminas, destacó Sara Colque productora de cereales.

Chicharrón de llama

 Foto: Magali Marca